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Umwerfendes 5-Gänge Menü mit Fine-Dining Wagyu Burger als Hauptgang. Unkomplizierter Genuss auf höchstem Niveau.

Brotzeit 2 Pers.

Hausbrot 'Maerz' | Aromatisierte Butter | Meersalz

Hauptgang 2 Pers.

Vorspeise 2 Pers.

Carpaccio vom Bodensee-Büffel-Bresaola | Wildkräutersalate | eingemachte Rote Beete | Wasabi-Ponzu-Vinaigrette

Dessert 2 Pers.

Schokosoufflé | eingemachte Ananas mit Rum | Kokoscreme mit weißer Schokolade | Schokocrumbles

Zwischengang 2 Pers.

Thai-Curry Suppe | Dim Sum | eingelegter wilder Blumenkohl vom Keltenhof | Kräuteröl

Petit Four 2 Pers.

Restaurant Maerz

Fest verwurzelt als regionaler Traditionsbetrieb, hat Benjamin Maerz alte Muster aufgebrochen und neue entstehen lassen. Spitzenküche mit Bodenhaftung, fernab distanzierter Sterne-Anda

Grillfest

Sterneküche trifft Burgermeister Klassisch - 2 Pers.