Affineur Käseplatte Klassik-Edition

Die perfekte Variation aus sieben Käsesorten in bester Qualität aus Frankreich und Spanien.

Manchego Artesano

Spanien - Halbfester Schnittkäse/Schafmilch - Sechs Monate Reifezeit. Der traditionell aus La Mancha kommende Manchego Käse, überzeugt durch seinen pikanten, kräftigen Geschmack.

Epoissese

Frankreich - Weichkäse mit gewaschener Rinde/Kuhmilch - Acht Wochen Reifezeit. Im Geschmack sehr pikant, fruchtig.

L' Etivaz

Frankreich - Hartkäse/Kuhmilch - 12 Monate Reifezeit. Im Geschmack aromatisch, nussig, fruchtig, mit leichten Raucharomen.

Tomme de Savoie

Frankreich - Halbfester Schnittkäse/Kuhmilch - Drei Monate Reifezeit. Mild säuerlich, leicht erdig im Geschmack.

Camembert Normandie

Frankreich - Weichkäse mit Aussenschimmel/Kuhmilch - Vier Wochen Reifezeit. Im Geschmack voll aromatisch; pilzartig bis trüffelartig.

Selles sur Cher

Frankreich - Weichkäse/Ziegenmilch - Vier Wochen Reifezeit. Im Geschmack leicht säuerlich, erinnert an frische Haselnüsse.

Tölzer Kasladen

Seit 1972 bringt der Tölzer Kasladen ausschließlich handwerklich hergestellte Käsesorten von höchster Qualität ein, um sie in den eigenen Reiferäumen bis zur Vollendung reifen zu lassen.
Allesamt hochwertige, handwerklich hergestellte Käsesorten, ohne chemische Zusätze oder gentechnische Veränderungen, die aus sorgsam ausgewählten Hof- und Dorfkäsereien, Alpbetrieben und Klöstern stammen, mit denen der Tölzer Kasladen teils schon seit seiner Gründung zusammen arbeitet. Mittlerweile bietet der Tölzer Kasladen 200 Käsesorten aus 10 europäischen Ländern an.