Feinste Minikuchen

Beliebte Kuchen-Klassiker im Miniformat - perfekt zum Teilen bei jeder Kaffeetafel. Nach diesen Kuchen hast du alles erlebt!

Feinschmecker Käsekuchen

Quarkmasse | natürliche Bourbon-Vanille | Butter-Dinkel-Mürbteig 

Durchmesser: 11 cm, Gewicht: 250 - 280 g

Apfelkuchen mit Butterstreuseln

Butter-Dinkel-Mürbteig | Gekochte Apfelfüllung | Butterstreusel 

Durchmesser: 11 cm, Gewicht: 300 - 340 g

Waldbeerenkuchen mit Quark-Rahm-Guss

Waldbeeren (Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren) | Butter-Dinkel-Mürbteig | Quark-Rahmguß 

Durchmesser: 11 cm, Gewicht: 260 - 300 g

Französische Mandeltarte

Mandelcreme | Butter-Dinkel-Mürbeteig

Durchmesser: 11 cm, Gewicht: 160 - 180 g

Schokoladenkuchen ohne Mehl

Rührkuchen ohne Mehl | Geschmolzene Schokolade | Kakao | Helle und dunkle Schokospäne

Durchmesser: 12,5 cm, Gewicht: 330 - 370 g

Walnuss-Karottenkuchen

Karotten | Walnuss

*Dieser Kuchen ist, bis auf die Deko-Möhre, vegan.

Durchmesser: 12,5 cm, Gewicht: 280 - 310 g

Der Minikuchen-Bäcker

Für seinen Käsekuchen hat Udo Kräft unglaublich viele Käsekuchen-Rezepturen ausprobiert, verworfen oder verändert und letztlich seine ganz eigene Rezeptur entwickelt. Er wollte wertvolle Zutaten - wie Dinkelmehl und natürliche Vanille aus Madagaskar - einsetzen und ein einzigartiges Aroma und diese besonders cremige Konsistenz hinkriegen. Nach langer Tüftelarbeit war dieser Käsekuchen endlich genau so, wie er schon lange im Kopf des Bäckers als Ideal existierte. Völlig ergriffen sagte ein Kunde: "Nach diesem Kuchen hast du alles erlebt - jetzt könntest du in Frieden sterben."