Ösch Noir/Manuel Ulrich Kochbuch

Das Meisterwerk vom Ösch Noir, ein nach Saison gegliedertes, detailliertes und wunderschönes Buch, welches die Magie der Sternegastronomie aufdeckt.

Ösch Noir

Das Ösch Noir ist das Aushängeplakat des Land- und Golfclubs Öschberghof, welcher 1976 erbaut wurde und ein Hotel, eine Golfanlage und mehrere Restaurants und Bars beinhaltet. Im Ösch Noir wird mit den edelsten und feinsten Produkten der französischen Küche gekocht und den Gerichten wird eine frische, moderne Note verliehen. Im Jahr 2020 wurde das Gourmetrestaurant im Schwarzwald mit dem ersten und bereits im Folgejahr mit dem zweiten Guide Michelin Stern ausgezeichnet.