Ravioli Rossi

Michelin-Sternekoch Luis Dias serviert fein gefüllte Pasta mit cremiger Mozzarella-Füllung in Tomaten-Crème-Fraîche-Sauce, verfeinert mit Pesto.

Beschreibung

Genießen Sie köstliche Pasta, gefüllt mit cremigem Mozzarella-Käse, in einer aromatischen Tomaten-Crème-Fraîche-Sauce. Verfeinert mit würzigem Pesto und zartem Mozzarella, bietet dieses Gericht ein harmonisches Zusammenspiel aus frischen Zutaten und intensiven Aromen. Ideal für alle Liebhaber der italienischen Küche – schnell und einfach zubereitet.

Zubereitung

9-10 Minuten in der Mikrowelle (800W) oder ca. 35 Minuten im Backofen (160°C).

Et voilà - so einfach geht Spitzenküche zu Hause.

Zutaten & Allergene

Pasta gefüllt, gekocht 45% (MOZZARELLAKÄSE 7,2%*, WEIZENMEHL, HARTWEIZENGRIESS, Tomaten, RICOTTAKÄSE, VOLLEI, HARTKÄSE, Kartoffelflocken, Rapsöl, Tomatenmark, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz [Speisesalz, Kaliumjodat], Pfefferextrakt, Knoblauch, Maltodextrin, Rohrzucker, Gemüsepulver [Pastinaken, Zwiebel, Tomate], Karamellzucker, Sonnenblumenöl, Gewürze, Käuter), Tomaten- Creme Fraiche- Sauce 42% (Wasser, Tomaten 10%*, CREME FRAICHE 5%*, Tomatenmark 4%, Zwiebeln, Rapsöl, Maltodextrin, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Zucker, Stärke, Speisesalz, Kräuter, Pfeffer), MOZZARELLAKÄSE 4%, Rapsöl, Wasser, natives Olivenöl extra, HARTKÄSE 1%, Petersilie 1%, Basilikum 1%, MANDELN, Knoblauch, Speisesalz, Verdickungsmittel: Xanthan, Zucker, Maltodextrin, Zwiebeln, Tomatensaftkonzentrat. * Die Angabe bezieht sich auf das Gesamtgericht.

Luis Dias

Luis Dias ist ein renommierter Spitzenkoch, Gastronom und Unternehmer, der seit den 1990ern in Köln lebt. Seinen Durchbruch erlebte er 1992 als Küchenchef im „Da Bruno“ in Köln – ein Restaurant, das unter seiner Leitung 2003 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.