Signature Menü "Natürlich Schwäbisch" 3-Gänge-Menü - 2 Pers.

Hol dir die hochqualitative, typisch schwäbische Küche von Sternekoch Andreas Widmann nach Hause.

Leichtes Joghurt Mousse 2 Pers.

Rotweinzwetschgen | Crumble

Holzofenbrot mit Bio Butter 2 Pers.

Alb.style Sashimi von heimischen Fischen 2 Pers.

Linsen Shoyu | Kürbis | Miso | Meerrettich

Schmorstück vom Demeter Rind 2 Pers.

Rote Bete | Sellerie | Röstzwiebel

Widmann's Alb.leben

Widmann's Alb.leben ist ein traditionelles Familienunternehmen in der 9. Generation. Dennoch ist der Blick immer nach vorne gerichtet, in dem Wissen um die eigene Herkunft. Hier treffen Heimatgefühl und kreative Haute Cuisine in feinsinniger Symbiose aufeinander. Im ältesten Teil des Hauses, dort wo die erste Gaststube war, wird Tradition zum Grundstein für Modernes. Schlicht und gemütlich gebaut, getragen durch viele regionale Baustoffe, wird hier einfach ein ganz besonderer Charme verkörpert. Die Idee war es, einen Ort zu schaffen, an dem man selbst immer wieder gerne zu Gast wäre.