Ostermenü Ox & Klee - 2 Pers.

Exklusives Ostermenü vom 2-Sterne-Restaurant: Hamachi, Spargel, Kalb und ein süßes Finale für besondere Feiertage.

Vorspeise - Hamachi 2 Pers.

Safran / Orange / Fenchel

Zart schmelzender Hamachi trifft auf leuchtenden Safran, frische Orange und fein marinierten Fenchel – ein eleganter Auftakt voller Leichtigkeit, Frische und aromatischer Tiefe.

Hauptgang - Kalb 2 Pers.

Estragon / Kartoffel / Trüffel / grüner Spargel

Zart rosa gegartes Kalb mit aromatischer Estragonjus, begleitet von einer raffinierten Kartoffelvariation, grünem Spargel und feiner Trüffelnote – kraftvoll, elegant und perfekt ausbalanciert.

Dessert - Snickers 2 Pers.

Erdnuss / Karamell / Himbeere

Ein raffiniertes Spiel aus Süße und Tiefe: Knusprige Erdnuss trifft auf zartschmelzende Schokolade, fließendes Karamell und fruchtige Himbeere – intensiv, ausgewogen und unwiderstehlich.

Zwischengang - Spargelsüppchen 2 Pers.

Wermut / Hummer / Liebstöckel

Cremiges Spargelsüppchen mit feiner Wermut-Note, zartem Hummer und frischem Liebstöckel – ein eleganter Zwischengang, der Frühlingsaromen raffiniert interpretiert.

Amuse-Bouche 2 Pers.

Hausgebackenes Brot mit Bärlauchbutter

Petitesse - Ü Ei Deluxe 2 Pers.

Trüffel / Vanille / Haselnuss

Ein verspieltes Finale im Schokoladenei: Zartschmelzende Vanillecreme trifft auf aromatischen Trüffel und knusprige Haselnuss – überraschend, raffiniert und mit einem Hauch Kindheitserinnerung.

Ox & Klee

Das Ox & Klee wurde im Jahr 2010 von Daniel Gottschlich gegründet, welcher neben der Rolle als Gründer auch die des Küchenchefs einnimmt. Mit seinem Restaurant verfolgt er einen innovativen Ansatz: die deutsche Küche zu revolutionieren. Mit Einflüssen aus der japanischen und deutschen Küche und der Vision, Geschmack erlebbar zu machen, revolutioniert das vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnete Ox & Klee seither die Sterne-Szene.