Spargel-Genuss Klassisch - 2 Pers.

Endlich wieder Spargelzeit! Hol dir jetzt für eine limitierte Zeit die perfekte Kombi aus grünem Spargel x Saibling und weißem Spargel x Rinderfilet.

Grüner Spargel mit Saibling 2 Pers.

Leicht geräuchertes Saiblingsfilet mit grünem Spargel, eingelegten Radieschen und Kräutersalat in Miso-Buttermilch-Vinaigrette

Weißer Spargel mit Rinderfilet 2 Pers.

Stangenspargel und gebratenes Filetsteak mit Café de Paris Butter, Kräuterflädle und Rahmkartoffeln

Erdbeeren mit Original Beans Schokolade 2 Pers.

Schokoladenmousse mit marinierten Erdbeeren und Minze

Widmann's Alb.leben

Widmann's Alb.leben ist ein traditionelles Familienunternehmen in der 9. Generation. Dennoch ist der Blick immer nach vorne gerichtet, in dem Wissen um die eigene Herkunft. Hier treffen Heimatgefühl und kreative Haute Cuisine in feinsinniger Symbiose aufeinander. Im ältesten Teil des Hauses, dort wo die erste Gaststube war, wird Tradition zum Grundstein für Modernes. Schlicht und gemütlich gebaut, getragen durch viele regionale Baustoffe, wird hier einfach ein ganz besonderer Charme verkörpert. Die Idee war es, einen Ort zu schaffen, an dem man selbst immer wieder gerne zu Gast wäre.